南阳位于河南省的最南边，基本上是和湖北的襄阳市挨着的，作为一个横跨我过南北方的城市，当地的饮食文化也是多样的，因为地理位置的独特，所以说当地对于米饭和面食都是不抗拒的，所以说当地的面食和米饭人们都吃。
说到当地比较有名的老字号美食，那南阳的方城烩面绝对算的上一个，据说南阳的方城烩面已经有好几百年的历史了，当地人对于烩面虽然说不断改进，但是其原始的汤味都是还在，所以说许多去南阳玩的人都会尝尝南阳的方城烩面，因为是比较正宗的羊汤烩面。
南阳人还有喜欢喝汤的习惯，当然南阳人喝汤和洛阳人还是有不同的，洛阳人是因为气候太过干燥，所以说一天三顿都是喝汤的情况也是有的，而且洛阳人喜欢喝汤配饼丝，而南阳人更是喜欢喝淮南牛肉汤，因为淮南离南阳也是比较近的。
据说淮南牛肉汤传入南阳的时间也是比较早的，所以说淮南牛肉汤也算得上一个老字号的美食了，因为南阳黄牛也是比较有名的，所以说后来的淮南牛肉汤用南阳黄牛做出来的汤更加的鲜美，不知道你们都有没有尝过南阳的美食呢？